Ракията е дух, който изисква внимание: ароматен и елегантен, гладък и богат, и тъмен и задушен едновременно. Мислехте, че това е просто сладка напитка, подходяща за гостните и пурите? Помисли отново.
Индустрията на занаятчийските коктейли се повиши най -добрата ракия и коняк начело на умовете на много миксолози за пореден път, разработвайки гама от сладки и дъбови творения, които със сигурност ще станат нови фаворити.
Защото докато преди това е бил дух, известен най -вече със своите традиционни корени, ракията се завръща, като хилядолетия търсят далеч и широко най -добрите марки ракия за да отпиете след вечеря или да смесите в гама от плодови коктейли.
Това също е дух, който ще ви остави да гадаете, докато не отпиете няколко глътки. Номерът или терминът на бутилката може да подскаже какви аромати има вътре, но благодарение на разнообразието на духа, всяка нова бутилка ракия обещава уникално преживяване.
Нямате време да прочетете целия ни списък? Избрахме Rémy Martin XO за най-добрата ракия за 2022-2023 г. и Asbach Brandy 8 Година като ракия с най-добра стойност за 2022-2023 г.
Или ако предпочитате, първо можете да прочетете разликата между ракия и коняк, да подготвите домашния си бар за най-добрите коктейли на базата на ракия или да научите повече за това как се прави ракия.
11-те най-добри ракия и коняци за 2022-2023 г.
| Ранг | Марка | Категория |
|---|---|---|
| 1 | Реми Мартин XO | Най -добър като цяло |
| 2 | Hine Antique XO | Най -добрата премия |
| 3 | Асбах 8 години | Най-ценно |
| 4 | Луи XIII | Най-скъпият |
| 5 | Торес Гран Резерва | Най -добрият бюджет |
| 6 | Hennessy XO | Най - известен |
| 7 | Delamain X.O | Най -добрият френски коняк |
| 8 | Берто | Най -добре за коктейли |
| 9 | Жермен Робин XO | Най -добрата дегустация |
| 10 | Courvoisier XO | Най -добре оценени |
| 11 | Martell XO | Най -плавен |
1. Реми Мартин XO
Реми Мартин определя съвършенството в бутилка и съчетава всичко, което трябва да има една добра ракия. Този XO е фино шампанско, произведено чрез смесване на до 400 различни eaux de vie. Това е напълно качествена бутилка, съчетаваща 85 % от продукта, произхождащ от региона Grande Champagne, с останалите 15 %, взети от региона Petite Champagne.
Има аромат на черен шоколад, бъчви с портвайн, екзотични подправки и смокини, а глътка ще разкрие нотки на бяло и червено грозде, сушена кайсия, индийско орехче, канела, мед и карамел. Това със сигурност е сложна ракия и такава, която ще ви накара да искате повече от един вкус. Това е популярен избор за любителите на ракия, със затоплящо покритие и качество на опушена дървесина.
Впечатляващият му характер означава, че това е ракия, която трябва да се пие само чиста или най -много с лед. Тази сладка и гладка бутилка е идеална, за да спечелите новаците с ракия, точно до експерти.
Открийте цялата гама от коняк на марката с нашето ръководство за цените на Rémy Martin.
Най -добрата ракия като цяло: Реми Мартин XO
ПАЗАРУВАЙ СЕГА2. Hine Antique
Изключителен коняк, Hine Antique XO Premier Cru е ново допълнение към семейството и е много обичан заради нотките на карамел, жасмин, индийско орехче и ванилия. Hine Antique XO е пуснат за първи път през 1920 г. и първоначално е бил Fine Champagne - смес от коняци както от регионите Grande, така и от Petite Champagne.
След това той беше надстроен до Grande Champagne, което означава, че всички eaux-de-vie, използвани в сглобяването днес, идват от най-добрия регион на коняк. Това го поставя заслужено на едно от първите места за коняк в света, благодарение на множеството си интересни елементи.
Това е леко пикантна ракия, съставена от смес от над 40 различни коняка, отлежали повече от десетилетие. Също така е много богато, с пиперливи и плодови нотки и малко нотка канела и индийско орехче. Когато отпивате, той се отличава с неочаквана комбинация от парфюм и подправки с красиво мрачно покритие.
Най -добрата първокласна ракия: Hine Antique XO Premier Cru Cognac
ПАЗАРУВАЙ СЕГА3. Асбах
Немска ракия, Asbach е популярен производител на спиртни напитки и отлежава своите предложения в малки френски бъчви от лимузен дъб. Той произвежда богати, пикантни ракии, които са печелили награди в миналото за своите гладки и сгряващи вкусове. По -специално 8 -годишната Asbach е чудесен, евтин избор на ракия, обещаващ да достави както страхотен нос, така и аромат за по -малко от 50 долара за бутилка.
Тази ракия е известна с това, че е малко по -огнена от стандартната ви бутилка, но това е част от атракцията. Това е вълнуваща опция, която е чудесна за споделяне със семейството или приятелите след вечеря.
Със своя добре развит аромат на плодове с фонови нотки на бадеми и подправки, това е най-добрата ракия, на която можете да се насладите чиста, с лед, с вода или смесена в редица коктейли. Той е деликатен, дървесен и сложен наведнъж и прави чудесно допълнение към количката.
Ракия с най -добра стойност: Ракия Asbach 8 г.
ПАЗАРУВАЙ СЕГА4. Луи XIII
Луи XIII, собственост на Реми Мартин, е наистина единствен по рода си коняк. С над 4 000 долара за бутилка, нейната първокласна цена идва от невероятно сложния производствен процес: всяка бутилка се състои от до 1200 отделни води от лозя Grande Champagne, на възраст от поне 50 години до 100 години.
На пазара няма бутилка, подобна на тази. Коняк Луи XIII често се смята за най -уникалния и специален спирт в целия свят и има също толкова впечатляващ вкус и аромат. Известен е със своите леки и сложни аромати, съставени от трева, пръст и фина сладост.
Когато отпивате, очаквайте нотки на тамян, грейпфрут, прясно нарязано дърво и стафиди, с дъбово покритие. Той идва с някои силни флорални нотки и е известен като една от онези бутилки, които всеки любител на ракия трябва да опита веднъж в живота си. Коняк Луи XIII е наистина зашеметяващ и особено сложен.
Най -скъпата ракия: Коняк Луи XIII
ПАЗАРУВАЙ СЕГА5. Торес
Bodegas Torres стартира като испанска винарна през 1870 г., а нейната Torres 10 Grande Reserva Brandy е една от най -старите ракии на марката, пусната за първи път през 1946 г. Тя не се е променила много през това време, използвайки същия метод на дестилация и процес на стареене, за да продължи да пуска отлична, бюджетна ракия.
Той използва грозде Xarel·lo, Macabeo и Parellada, за да произведе първо винена смес, която след това отлежава на вкусна ракия. Дух, далеч по -добър от бюджетната си цена, той отлежава по метода Solera в бъчви от американски дъб. Най -старият компонент, смесен с тази ракия, е 10 години. Това е богата, интензивна ракия, която е силно препоръчителна и невероятно гладка.
С изобилие от пълен вкус и опияняващ аромат, това е напитка, приготвена на много разумна цена. Насладете се на сладкия му аромат на грозде, дърво и ядки и лекото тяло, когато отпивате от тази ракия. Това е чудесен пример за качествена испанска ракия и е основна бутилка.
Най -добрата бюджетна ракия: Ракия Torres 10 Gran Reserva
ПАЗАРУВАЙ СЕГА6. Hennessy XO
Помолете някой да назове първокласна ракия и шансовете са те ще кажат Hennessy. Основна по рода си, тази екстра стара ракия е внимателно дестилирана в дестилерията на Hennessy, Франция, и е с наситен кехлибарен цвят. Получава постоянни добри отзиви, благодарение на нотките си на портокал, черен пипер, какао на прах и дъбова кожа и дългия му прах с канела.
Hennessy XO е смесица от около 100 различни eaux-de-vie, произведени от грозде Ugni Blanc от наименованията Grande Champagne, Petite Champagne, Borderies и Fin Bois. Всяка бутилка съдържа смес от това грозде и отлежава до 30 години във френски дъбови бъчви от лимузен.
Това е смел коняк, който изисква внимание и може да се похвали с богато, плодово небце, пълно със сини сливи, стафиди и лепкав пудинг. Изпийте тази гладка ракия за максимално удоволствие. Това е най -добрият начин да се насладите на всяка хапка от това, което е известно като една от най -популярните ракии, създавани някога.
Открийте цялата гама от коняк на марката с нашето ръководство за цените на Hennessy.
Най -популярната ракия: Коняк Hennessy XO
ПАЗАРУВАЙ СЕГА7. Delamain XO
Delamain е коняк къща, която използва само eaux-de-vie от най-високата кру в Коняк, региона Grande Champagne.
Delamain Pale and Dry XO получава името си от метода си на производство: тази ракия е много по-лека от повечето eau-de-vie на неговата възраст. Delamain никога не използва карамел или захар, за да променя вкуса или цвета на своите предложения, което я прави суха, а не суха сладка ракия. В резултат на това това е една от най -чистите и автентични ракии на пазара.
XO е най-младото издание от къщата и отлежава в 350-литрови дъбови бъчви, наречени roux, което намалява количеството танини, участващи в процеса, и леко променя вкуса.
Отлежава средно 25 години, което води до много плодови, богати нотки на стафиди, жълта ябълка и праскова. Продължавайте да отпивате, за да извлечете наистина допълващите нотки на ванилия, масло и карамел. Той е изключително добре закръглен и осигурява невероятна интеграция на небцето.
Най -добър френски коняк: Коняк Delamain Pale & Dry X.O
ПАЗАРУВАЙ СЕГА8. Берто
Ярка и силно ароматна, Bertoux Brandy се произвежда в Калифорния и съчетава едни от най-добрите сортове грозде, за да произведе вкусен, единствен по рода си спирт, идеален за приготвяне на коктейли. Марката се гордее със създаването на набор от предложения, които са смесени, балансирани и изпълнени с жизненост.
Bertoux е дестилиран в саксия и отлежава от три до седем години във френски и американски дъб. Ако някога е имало дух, предназначен за коктейли, това ще бъде Bertoux: смесен от известния барман Джеф Бел и известния сомелиер Томас Пастушак, който превърна ракията в оптималния коктейл партньор.
Тази ракия има тъмно кехлибарен цвят и силен и приветлив аромат на захаросани кайсии, портокалов цвят и орлови нокти. Той има чиста и привлекателна палитра, включваща нотки на стафиди и черен шоколад, и се вписва перфектно в коктейл Sidecar. Разклатете го добре с тройна секунда и лимонов сок за вкусна освежаваща напитка.
Най -добрата ракия за коктейли: Ракия Bertoux
ПАЗАРУВАЙ СЕГА9. Germain Robin XO
Жермен Робин прави 10 барела годишно от своята ракия XO аламбик и около 80 процента от виното, използвано за дестилация, е пино ноар - първокласно грозде, което личи във вкуса на тази ракия.
Това е бутилка, която печели състезания срещу някои от най -големите имена в ракията в света и е ненадмината за вкусния си вкус и силните си характеристики. Ракията отлежава около 17 години, като процесът се извършва в дъбови бъчви от Лимузен. Дървените подправки и червените плодове са два от непосредствените аромати, а глътка ще разкрие богата и дълбока ракия, пълна с меки овощни плодове, ванилия и нотки на шоколад.
През цялото време на пиене се наслаждавайте на допълнителни нотки като карамел и кокос. Това е бутилка, която е подходяща като напитка след вечеря, с висококачествените си аромати и затопляне. Той е плодов и лесен за пиене, с финал, който продължава и продължава. Ако все още не сте го опитали, със сигурност ще бъде нов фаворит.
Ракия с най -добър вкус: Ракия Germain Robin Select Barrel XO
ПАЗАРУВАЙ СЕГА10. Courvoisier XO
Конякът Courvoisier XO е оценен като един от най -добрите XO коняци в света и е лесно да се разбере защо. Това е бутилка с много слоеве, благодарение на Master Distiller на марката, използваща първокласна селекция от красиво отлежала eaux-de-vie, всички на възраст от 11 до 25 години.
Всяка бутилка съчетава дългогодишно eaux-de-vie от Grande и Petite Champagne за изящество и аромат с нотка Borderies, за да добави допълнителна дълбочина. Резултатът: невероятно сложна ракия, която е гладка и вкусна и идеална за специални поводи.
Той се отличава с дълбок вкус на дъб, виолетово и ягодово, с аромати на кайсия, кафява захар и зърна какао. Коняк Courvoisier XO е истински пример за ракия в най -добрия си вид; съчетавайки богатия си характер с плътно покритие и остър вкус. Това е популярна бутилка сред любителите на ракия и е известна като основна част от индустрията.
Открийте цялата гама от коняк на марката с нашето ръководство за цени Courvoisier.
Най -добре оценена ракия: Коняк Courvoisier XO
ПАЗАРУВАЙ СЕГА11. Martell XO
Всеки, който търси особено гладка ракия, трябва да избере преди всичко Martell XO. Известен със своята оптимална и кадифена гладкост, Martell смесва ядки и плодове в своята XO оферта в бутилка с уникална форма.
Това е злато-кехлибарена ракия, която е една от най-добрите налични първокласни напитки и се понижава добре без изгаряне. Известен с изключителното си качество, Martell XO е мека, мека ракия с аромат на черен пипер, смокиня, бадем и сандалово дърво и дегустационни нотки на цитрусови плодове, цвят и орех.
Сместа включва eaux-de-vie от четирите основни тероара на Martell, включително регионите Borderies и Grande Champagne за дълбочина и личната елегантност на марката. Неговото първокачествено качество кара тази ракия да се наслаждава на чист или най -много с пръскане на вода, за да извади допълнителни нотки на сгряващ дим и карамел. Това е шедьовър на смесването, с фини нюанси и вкусна текстура.
Най -гладка ракия: Martell XO
ПАЗАРУВАЙ СЕГАРъководство на купувачите за пиене на ракия или коняк
Ако сте нов в света на ракията, голямото разнообразие от опции, налични на пазара, може в началото да бъде огромно. Ще се изисква търпение и опит за изследване на различните марки.
Но отделете малко време и ще откриете свят на богати нови вкусове и очарователни нюанси.
Каква е разликата между ракия и коняк?
Ракията може да се произвежда навсякъде по света, но конякът трябва да се произвежда от бяло грозде от специфични френски тероари. И двете обикновено съдържат 35-60 процента ABV. Ракията обикновено се прави от грозде, но може да се произвежда и от друга ферментирала плодова каша. Въпреки това, ракия, приготвена от различен плод, обикновено се нарича точно така, например „ябълкова ракия“ или „крушова ракия“.
Конякът е по -сложен и може да бъде обозначен като такъв само ако се произвежда в района на коняк в Югозападна Франция. Този регион се състои от шест престижни района, известни със своето превъзходно грозде и условия за отглеждане. „Premier Cru“, известен като най -добрата група лозя, се намира точно в центъра на тези шест и е Grande Champagne и Petite Champagne. Останалите четири вида са Borderies, Fins Bois, Bons Bois и Bois Ordinaires.
Конякът също трябва да се дестилира два пъти с помощта на медни котли и да отлежава във френски дъбови бъчви за минимум две години.
Как се правят ракия и коняк?
Всеки ферментирал плод може да се дестилира и да се превърне в ракия, но най -често срещаният и предпочитан избор е гроздето.
Повечето държави, произвеждащи вино, също правят ракия, варираща от гръцкото Узо до перуанското Писко и италианското Грапа.
Подобно на производството на вино, ракия и коняк се произвеждат в четири основни етапа: прибиране на реколтата, ферментация, дестилация и отлежаване. Процесът е подобен на този при бялото вино и за да се произвеждат повечето ракии или коняци, бяла винена смес се дестилира и след това отлежава по определен начин.
За начало плодовете се берат, когато достигнат оптимална зрялост. Grenache, Pinot Grigio и French Colombard са едни от най -често срещаните сортове грозде, използвани за приготвяне на ракия. След това гроздето или други плодове се ферментират, като се използва комбинация от дрожди и вече присъстващата в природата микрофлора. След като ферментира, сместа се дестилира, за да изведе сложните вкусове и естествени аромати, които съставляват успешна ракия.
Накрая идва процесът на стареене. Ракията обикновено отлежава в дъбови бъчви, за да се осигури вкус и качество. Някои ракии, особено испански сортове, отлежават по системата Solera, където бъчвите се сменят всяка година. След период на отлежаване, който варира в зависимост от държавата производител на течността и вида ракия, спиртът се бутилира и приготвя за продажба на дребно.
Този процес на стареене и съхранение често може да бъде знак за впечатляваща ракия или коняк. Повечето ракии са смесени продукти на различна възраст. Възрастта на най -младата ракия в сместа обозначава възрастта на бутилката, но може да се отбележи и с различни съкращения:
AC: Най -нискокачествена ракия, която е отлежала до две години. Тези ракии се харесват най -добре, когато се смесят с коктейли.
СРЕЩУ: Много специално: втората най -млада ракия и терминът обхваща ракия, отлежала минимум три години.
VSOP: Много превъзходно старо бледо или ракия на възраст най -малко четири години. Тези ракии са известни с това, че са по -меки от предишните категории, благодарение на времето, прекарано в бъчви.
XO: Extra Old или ракия, отлежала най -малко шест години.
Ракията може също да бъде определена като Орден, който в превод от френски означава „отвъд възрастта“ и обхваща спиртните напитки, които са отлежали най -малко шест години и често в продължение на десетилетия, или „реколта“, която обхваща тези, произведени от най -добрите години. Реколта ракия е най -доброто от най -добрите и трябва да се отпива само чиста.
Няма ограничение за това колко дълго може да отлежава една ракия - някои от най -добрите бутилки отлежават от 20 до 30 години и обещават грандиозен набор от бележки.
Как се пие ракия и коняк
Ракията може да бъде известна като един от оригиналните смесители за коктейли, но това е дух, който също чака да му се насладите чист. Първата стъпка да се насладите на ракия е да я пиете при стайна температура. Като ароматен дух, най -добре се наслаждавайте при оптимална температура, за да разкриете наистина разновидностите на вкусове и аромати.
За да пиете ракия по класическия начин, оставете бутилката на тезгяха за около час преди пиене и след това я изсипете в чаша за лалета; най -доброто стъкло, използвано за наслада на духа. Неговата форма на купа и джанта е специално проектирана, за да позволи на духа да удари правилната част на езика ви, докато доставя ароматите направо в носа ви.
Дръжте купата на чашата в ръка, за да загреете леко течността, преди да подушите отгоре ръба на чашата. След това вземете малки глътки ракия, като я оставите да се търкаля около устата ви, преди да погълнете. Висококачествените ракии и коняци могат да се отпиват чисти и най -добре да се наслаждават по този начин, докато ценната ракия е перфектният съпровод на класически коктейли като Sidecar.
Някои хора избират да загреят леко ракията си със свещ, като държат купата на чашата над малка свещ за момент или два.Въпреки това е лесно да прегреете течността по този начин, излагайки силните изпарения на алкохола.
В сравнение с много други спиртни напитки, ракията не излиза. Неотворената бутилка може да се съхранява за неопределено време, стига да се съхранява правилно: плътно затворен контейнер, далеч от топлина или светлина.
И дори след като бъде отворена, добра бутилка ракия не трябва да се довършва бързо. Бутилката все още може да се съхранява за неопределено време, което води само до няколко фини промени в аромата на течността. Високото съдържание на алкохол в ракията означава, че тя ще остане безопасна за консумация за известно време, което я прави идеален дух за инвестиране.
Най-добрите коктейли на базата на ракия
Конякът беше традиционна основна съставка за коктейли и занаятчийската коктейлна индустрия наблюдава скорошно възраждане на духа. Това означава, че добра бутилка ракия или коняк е важна покупка за вашата количка.
Традиционният коктейл на базата на ракия е Sidecar, съставен от вашата ракия по избор (често коняк), портокалов ликьор и лимонов сок. Със смес от сладко и кисело, това е популярен избор, който винаги върви добре.
Други популярни коктейли на базата на ракия включват Манхатън; създаден чрез смесване на ракия със сладък вермут и обикновен сироп и коктейл от шампанско, произведен чрез смесване на ракия с шампанско за елегантен обрат. Модернизирайте ракията след вечеря с обиколката на бренди Александърс; ракия, крем де какао и сметана, които се обединяват, за да образуват вкусен и задоволителен десертен коктейл.
Ако предпочитате по -просто творение, ракията върви особено добре с редица различни плодови сокове. Лимонът е най -добрият избор, предлагащ комбинация от тръпчиви нотки, които да се съчетаят със сладостта на духа. Портокалът, червената боровинка и сокът от лайм също са отличен избор. За по -традиционните миксери ракия и кокс са популярно искане, докато смесването на ракия с лимонада освобождава повече цитрусови нотки.
Кои са петте най -добри марки ракия?
След това ще разгледаме набързо историята и традициите зад петте най -добри марки ракия и коняк в света.
Реми Мартин
Реми Мартин е известен като един от най -големите производители на коняк в света. Неговият опит може да бъде признат и като част от Comité Colbert, асоциация на луксозни фирми, която популяризира френското ноу-хау по целия свят.
През 1738 г. марката получава кралското съгласие - печатът на френското кралско семейство и съществува от близо 300 години. Това е една от най -скъпите марки коняк в света и е единствената конякова къща, основана от винопроизводител. Най -добре се наслаждавайте на Rémy Martin благодарение на своята сложност и престиж.
ОТКРИЙТЕ МАРКАТАМартел
Martell е къща с коняк, основана през 1715 г. от Жан Мартел и е поредният връх в индустрията за ракия. Това е една от най -старите конякови къщи в света и се гордее със своите сложни смеси и майсторство. Комбинирайки място, прецизност и време, Martell използва грозде Ugni Blanc от района на Шаранта близо до брега на Атлантическия океан, за да придаде на марката характерните й аромати. Martell е единствената велика конякова къща, която използва уникалния си метод за дестилация на изключително бистри вина и именно това допринася за нейния уникален вкус. Този отличителен стил поставя Martell на челно място в индустрията за ракия и го прави в продължение на много години.
ОТКРИЙТЕ МАРКАТАCourvoisier
Courvoisier, популярен производител на ракия, е голяма марка, известна със своята гладкост. Това е първокласна марка коняк която е собственост на гигантски спиртни напитки Beam Suntory. Courvoisier използва традиционен процес на дестилация и ръчно изработени бъчви за производството на своя коняк, като гарантира, че всяка бутилка отговаря на строгите си изисквания за качество.
Courvoisier работи най -вече с четирите най -добри премиера в региона: Grande Champagne, Petite Champagne, Borderies и Fins Bois. Той също така поддържа близки отношения с всеки един от своите лозари. Преди да бутилира коняка си, Courvoisier отделя течността му и използва само чистата и чиста течност от средата.
ОТКРИЙТЕ МАРКАТАХенеси
Jas Hennessy & Co., или по -известна като просто Hennessy, е къща с коняк, която продава около 50 милиона бутилки годишно по целия свят. Това го прави най -популярната марка коняк в света и доставя повече от 40 процента от световния коняк.
Хенеси е скъпа марка по причина: той използва дълъг и усъвършенстван метод за производство на своите предложения, използвайки местно отглеждано грозде Ugni White и процес на дестилация, който остава непроменен от векове. Той дестилира двойно всичките си предложения и завърта всяка бъчва по време на процеса на стареене, за да постигне оптимален обмен на аромат.
ОТКРИЙТЕ МАРКАТАЖермен Робин
Любим сред миксолозите и любителите на ракия, Germain Robin е първокласен производител на ракия от Ukiah, Калифорния. Макар и известен с високото си качество, напомнящо на коняк, предлагането му не може да се нарече коняк, тъй като се произвежда извън разпознатата област.
Germain Robin изработва спиртните си напитки с традиционни аламбиеви коняци, но използва нетрадиционно, ароматно и сложно калифорнийско грозде за вино.
Germain Robin е първата дестилирана ракия нетрадиционни сортове като Pinot Noir, Riesling, Viognier и Sémillon и те придават на марката отличителен характер. Той съчетава занаятчийски методи и отлична изработка, за да издигне ракията си до нови висоти.
ОТКРИЙТЕ МАРКАТА
Терминология: ключовите термини, които трябва да знаете, когато купувате ракия или коняк
ABV: Алкохол по обем - процентът на етанол в напитката.
Арманяк: Гроздова ракия, произведена във френския регион Арманяк, с подобен аромат на коняк, но често с по -подправени и смели нотки. Той също така използва три допълнителни сорта грозде: Folle Blanche, Colombard и Baco Blanc.
Ракия де Херес: Ракия, която е отлежала в бъчви от бивш шери и използва система за отлежаване на солера. Трябва също да е отлежало в района, граничещ с градовете Санлукар де Барамеда, Ел Пуерто де Санта Мария и Херес де ла Фронтера.
Brandewijn: Оригиналното име за бренди - холандска дума, която произлиза от gebrande wijn, което буквално означава „изгорено вино“.
Марка за ракия: Традиционната чаша, използвана за пиене на ракия. Това е най -добрият начин да се насладите на ракия за всичките й деликатни вкусове, благодарение на формата на чашата. Голямата повърхност освобождава ароматите на спирт, докато късият крак ви насърчава да го държите за купата, като леко затопляте ракията.
Калвадос: Вид ябълкова ракия, също произведена във Франция, която е или двойно, или единично дестилирана и е отлежала в дъбови бъчви.
Конгенери: Очистените от спирт примеси по време на процеса на дестилация.
Cru: Районът на отглеждане на гроздето или плодовете, използвани за производство на ракия. Това е термин, използван по -често, когато говорим за коняк, който има шест официално растящи региона във Франция.
Eau de vie: Бистрата, безцветна плодова ракия, произведена след периода на ферментация и двойна дестилация. Превеждайки от френски на „вода на живота“, той обикновено има много лек плодов вкус.
Grande Champagne: Френски квартал, иначе известен като кру, известен със своя коняк. Регионът Grande Champagne се счита за най -добрия и уважаван регион, следван от Petite Champagne.
Наполеон: Коняк на четири години или Арманяк на поне шест години.
Винтидж: Термин, използван за бутилка ракия (или обикновено арманяк), когато реколтата от определена година е всичко, което е влязло в бутилката. Тези бутилки са много скъпи поради своята рядкост и възраст.
Методология: Как избираме, тестваме и класираме най -добрата ракия и коняк на пазара
Красотата на ракията се крие в нейния процес на стареене, което прави този елемент от нейното производство може би най -важният. Когато съставихме списък с най-добрите ракии и коняци на пазара, запазихме възрастта на всяка бутилка в челните редици на процеса на вземане на решения.
Разгледахме региона, където се произвеждаше всяка ракия или коняк и след това, особено за коняците, разгледахме качеството на използваното грозде и от коя круша произхожда гроздето му. Взехме предвид авторитета и популярността на всяка марка, нейната гама от предложения и метода й на дестилация.
И накрая, преценихме индивидуалните качества, аромат и вкус на всяка бутилка, преди да решим с какво всяка уникална бутилка е най -известна.
Често задавани въпроси за ракия и коняк
Коя е най -гладката ракия?Най -гладката ракия е Martell XO. Това е много изискан коняк с гладка копринена текстура и дълъг завършек. Насладете му се за прекрасно пиене, с нотки на ранчо, цитрусови плодове, цвят и орех при дегустация и аромат на черен пипер, смокиня, бадем и сандалово дърво.
Какво е добра евтина ракия?Добра и евтина бутилка ракия е Torres 10 Gran Reserva Brandy, която струва около 22 долара, но има характер и вкус, далеч по -добри от достъпната цена. Тази ракия е известна със своята международно призната гаранция за качество и интензивен букет от вкусове като канела и ванилия.
Каква е разликата между коняк и ракия?Разликата между ракия и коняк е там, където се произвежда и от какво се произвежда. Ракията е ферментирал плодов сок и може да се произвежда навсякъде по света. Конякът се произвежда в района на Коняк във Франция, от определени сортове грозде, отглеждани в района. Конякът също трябва да се дестилира двойно в медни котли и да отлежава най-малко две години в дъбови бъчви от Лимузен или Tronçais.
Кой е най -добрият начин да се пие ракия?Най -добрият начин да се пие ракия е при стайна температура, налята в чаша за лалета. Дръжте купата на чашата в едната ръка, за да затоплите леко течността и да усетите аромата директно отгоре. След това пийте на малки глътки, за да се насладите на дегустационните нотки.