Всички обичаме страхотен коктейл. Толкова вкоренени в нашето колективно съзнание, коктейлите имат уникалната сила да ни пренесат в изпечен от слънцето тропически рай, разпален блус бар в центъра на града или дори отминала епоха (Roaring 20's, някой?) Само с предварителна глътка.
Толкова силна е опияняващата (предназначена за каламбури) привлекателност на коктейлите, че дори има цяла професия, посветена на създаването им: миксология. Въпреки че не можем всички да се отдадем на лукса на жив миксолог (#lifegoals), можем да се забавляваме сериозно, като усъвършенстваме нашите вкусни алкохолни напитки у дома.
Независимо дали любимото ви питие е кървавата Кървава Мери, вечната Стара мода или речевото име Смърт следобед (шапка на Ернест Хемингуей за това характерно мрачно изобретение. Какъв по-добър епитет за микс от абсент и шампанско !?), ние имам перфектния коктейл за Вие.
Нашият апетитен списък с коктейли ще накара съзнанието ви да се впие, а вкусовите ви рецептори да изтръпнат от очакване. И най -вероятно сте търсили в интернет, за да намерите перфектния алкохол и спиртни напитки за някои от тези класически коктейли.
Можете също така да предприемете сензорно пътешествие през най -добрите марки алкохол, докато изследваме ароматния свят на уискита, бърбъни, шампанско, ракии и коняк, ром, джин и текила.
Странична количка
Sidecar има вкус като същността на всички неща в САЩ. Перфектна хармония от кисело, тръпчиво и сладко, като същевременно е приятно пияна, тя без усилие краде шоуто.
Въпреки че Sidecar е пряко кръстен на често използваната приставка за моторни превозни средства, не препоръчваме да ги смесвате!
Съставки
- 60 мл коняк (или ракия)
- 30 мл Cointreau
- Половин лимон, изцеден
- 1 портокалово колело или усукване на лимон и кубчета лед за сервиране
Рецепта
Разклатете коняка, Cointreau и лимоновия сок с лед в шейкър за коктейли. Прецедете и сервирайте в класическа коктейлна чаша. Гарнирайте с портокал или лимон.
Ракия Александър
Сладко, пищно, просто. Ракията Александър е създадена в fin de siecle на 20 -ти век в хотелския ректор в Ню Йорк. Деликатес, роден от блестящата позлатена епоха, Ракията Александър е въплъщение на снизхождение.
Ако позлатената епоха беше възхитителното основно ястие, то ракията Александър беше образният десерт. Което, както подобава, често се служи като! Yum.
Съставки
- 80 мл ракия
- 50 мл крем де какао
- 50 мл двоен крем
- Индийско орехче (по избор)
Рецепта
Разклатете всички съставки, плюс лед, в шейкър за коктейли. Гарнирайте с настъргано индийско орехче по желание.
Вечерня
Макар че Иън Флеминг от романите за Джеймс Бонд е изобретил Вечернята, първият човек, който всъщност я е изпил, е измисленият герой самият Бонд! Опитайте това за някаква объркваща реалност. В Casino Royale 007 ни дава подробна рецепта за Вечернята, доказвайки, че ако всичко вървеше с Пийт Тонг в MI5, той щеше да има удобна резервна кариера като миксолог.
Какво все пак се казва в името? Вечер е кръстен на обекта на желание на Бонд, Веспер Линд, която в крайна сметка се оказва двоен агент! Ние го направихме не вижте този идва.
Съставки
- 30 мл джин
- 10 мл водка
- 5 ml Lillet Blanc
- Гарнитура с лимон
Рецепта
Разклатете всички съставки в шейкър с лед, прецедете в охладена чаша за мартини. Гарнирайте с лимон.
Ром старомоден
The Rum Old Fashioned е тъмен обрат на класическата комбинация от разбъркана захар и горчивина, традиционно допълнена с уиски. Дълбоко в аромат и цитрусови нотки, еднакво почитаната версия на ром би се почувствала съвсем у дома, утолявайки жаждата на донякъде буржоазен екипаж на пиратски кораби.
Съставки
- 50 мл тъмен ром
- 10 мл бял ром
- 2,5 мл захарен сироп
- 1 тире горчивина от Ангостура
Рецепта
Разбъркайте всички съставки с лед и прецедете в пълна с лед къса чаша. Гарнирайте с портокал.
Vieux Carré
Наистина мултикултурен съвет, Vieux Carré е стопяващ съд с влияния. Родом от френския квартал на Ню Орлиънс през 1938 г. (името буквално означава „Стария площад“ на френски) напитката е сравнена със сладък Манхатън. Подобно на своя роден град, Vieux Carré е цветно сливане на вкусове, отразяващо културата на дъгата в града на полумесеца.
Съставки
- 30 мл уиски с бърбън
- 30 мл коняк
- 7,5 мл бенедиктински ликьор
- 1 тире горчивина от Ангостура
- 1 тире горчивината на Пейшо
Рецепта
Разбъркайте всички съставки заедно в къса, напълнена с лед чаша. Гарнирайте с лимон.
Порнозвезда Мартини
Порнозвездата Мартини е така наречена поради включването на ликьор от маракуя. Иронично, тъй като „страстта“ обикновено е недостиг на конвенционалното работно място на всяка порнозвезда. Независимо от семантиката, това лакомство наистина се превърна в една от най -популярните смесени напитки!
Съставки
- 30 мл ванилова водка
- 15 мл Пасоа
- 1 зрял маракуя
- 1 изстискайте сок от лайм
- 1 чаена лъжичка захарен сироп
- 75 мл Prosecco
Рецепта
Добавете пулпата от маракуя и всички останали съставки в шейкър с лед, разклатете добре и прецедете в чаша за мартини. Допълнете с Prosecco.
Пина Колада
Любимият празничен коктейл за всички времена е създаден в Сан Хуан, Пуерто Рико през 1954 г. Възползвайки се максимално от местните плодове на острова, барманът Рамон Мареро имаше мозъка на смесването на ром, кокосова сметана и ананас, за да създаде този топящ се в -устна тропическа наслада.
Съставки
- 50 мл светъл ром
- 75 мл сок от ананас
- 25 мл кокосов крем
Рецепта
Изсипете всичко в шейкър с лед, разклатете енергично и налейте във висока чаша.
Пчелни колена
Подобно на много от най -добрите коктейли, Bees Knees е създаден в предполагаемо „сухия“ период на забрана. Лепкавата сладка пчелна пита с флорален джин и цитрусови плодове се въртят заедно, за да създадат вкуса на захаросани орлови нокти.
Съставки
- 50 мл джин
- 1 лимон, изцеден
- 1 супена лъжица мед
Рецепта
Изсипете всички съставки в шейкър. Разклатете добре и прецедете в коктейлна чаша. Гарнирайте с резен лимон.
Американо
Поискайте това в кафене и може да сте силно разочаровани (освен ако, разбира се, не сте имали намерение да поръчате категорично еспресо не-алкохолен кофеин). Коктейлът Americano със сигурност не се препоръчва за първи път сутрин. За първи път сервиран в Caffe Campari през 1860-те години от самия човек, Gaspare Campari, коктейлът е пикап сам по себе си.
Съставки
- 35 ml Campari
- 35 мл сладък червен вермут
Рецепта
Изсипете Campari и червен вермут в чаша. Сервирайте с лед и украсете с портокал.
Май Тай
За тези с напълно тики вкусови рецептори, силно базираният на ром Mai Tai е перфектният съпровод на шезлонг и залез на акварел. Ярък и силен, Mai Tai е същността на живата Полинезия.
Съставки
- 15 мл бял ром
- 15 мл тъмен ром
- 15 ml тройна сек
- 15 мл гренадин
- 1 супена лъжица бадемов сироп
- Половин лайм
- 1 череша Maraschino
Рецепта
Разклатете всички съставки в шейкър и залейте с лед. Гарнирайте с череша.
Космополитен
Както парти в чаша, така и перфектна чаша за партита, Cosmopolitan е многостранен победител. Пянистата розова бонанза е любим силен класически коктейл и очевидно е кръстен на изобретателя Нийл Мъри от Минеаполис, добавил в камикадзе сок от червена боровинка и обявил „Колко космополитен!“.
Съставки
- 45 мл водка
- 15 ml тройна сек
- 30 мл сок от червена боровинка
- 10 мл сок от лайм
Рецепта
Разклатете всички съставки с лед и прецедете в коктейлна чаша. Гарнирайте с лайм клин.
Джин Джин Муле
Gin Gin Mule е истински хибрид: описва се като кръстоска между класическото Мохито и Московското Муле (Мохито е на базата на ром, а последното е на основата на водка). Въпреки това, в мулата на джин джин няма ром или водка.
Както подсказва името, Одри Сондърс адаптира рецептата, за да включи любимия дух на века навсякъде … Барабанен рол … Джин!
Съставки
- 50 мл джин
- 15 мл захарен сироп
- 15 мл сок от лайм
- 25 мл джинджифилова бира
- Шепа листа мента
Рецепта
Смесете листата мента и сиропа в дъното на шейкър. Изсипете джин и няколко кубчета лед и разклатете, след това добавете джинджифиловата бира и разбъркайте (не разклащайте газираната джинджифилова бира!). Изсипете във висока чаша и украсете с мента.
Кайпириня
Това е вкусът на следващата ви ваканция. Cachaca от захарна тръстика и горчиво-сладък лайм превземат вашите вкусови рецептори, примамливо сладки, но все пак пораснали. Златната пудра захар предизвиква усещането за златист пясък, който се смачква под босите ви крака, докато примижавате към биещото слънце. И така … Барбадос, някой?
Съставки
- 50 мл качака
- Половин лайм
- 1 супена лъжица златна захар
- Натрошен лед
Рецепта
Изцедете лайм и разбъркайте в чаша със захар, добавете качака и отгоре с натрошен лед.
Бяла дама
Бялата дама може да изглежда невинна, но бъдете сигурни, че под този пенест, лек екстериор има зловеща киселинност, която чака да разтърси света ви.
Това е толкова популярен коктейл, че през 1927 г. изобретателят скри пълен шейкър на Бялата дама някъде в стените на хотела по време на ремонта! Наистина доста странно чувство.
Съставки
- 50 мл джин
- 25 мл Cointreau
- 20 мл пресен лимонов сок
- 15 мл захарен сироп
- Яйчен белтък
Рецепта
Добавете всички съставки в шейкър за коктейли и разклатете добре. Добавете няколко кубчета лед и разклатете отново. Прецедете в чаша (мартини).
Водка Мартини
Може ли някой да каже „водка мартини“ без автоматично да добави „разклатено, не разбъркано“? Това е инстинктивно! Разбира се, това беше любимият коктейл на Джеймс Бонд, споменат за първи път през Диамантите са вечни, но се превръща в най -известната фраза на британския шпионин.
Съставки
- 60 мл водка
- 15 мл вермут
Рецепта
Изсипете вермут и водка в чаша за смесване и напълнете с кубчета лед, разбъркайте добре, след което прецедете в чаша за мартини.
Бамбук
Тази напитка е опасно повече, но благодарение на сравнително по -ниското си съдържание на алкохол, вие сте малко по -свободни да се поглезите. Някои казват, че това е най -известният от всички коктейли от шери. Възхитителната комбинация от шери, вермут и горчиви напитки ще ви накара да посегнете към чашата!
Съставки
- 40 мл шери
- 20 мл сладък вермут
- 10 мл сух вермут
- 2 тирета горчиви ангостури
Рецепта
Разбъркайте всички съставки заедно и прецедете в чаша Мартини. Гарнирайте с портокалов обрат.
Рамос Джин Физ
Вероятно най -взискателният коктейл, Ramos Gin Fizz изисква 12 минути разклащане. Лимоново бяло меренге от коктейл с нахален тръпчив ръб, Ramos Gin Fizz е толкова красив, колкото и вкусен.
Съставки
- 35 мл джин
- 1 супена лъжица тройна секунда
- 2 супени лъжици портокалова цветна вода
- 25 мл прясно изцеден лимонов сок
- 2 супени лъжици захарен сироп
- 25 мл яйчен белтък
- 25 мл двоен крем
- газирана вода, за сервиране
Рецепта
Изсипете всички съставки освен газираната вода в шейкър за коктейли и разклатете добре. Прецедете в чаша за хайбол, след което долейте содата.
Ирландско кафе
Пионерът на ирландския готвач Джо Шеридан през 40-те години на миналия век, пиенето е популярен диджестив след вечеря. Не е чудно, че това е толкова популярен коктейл; той буквално съчетава двете любими неща на много хора: кафе и алкохол. Осигурено с малко двоен крем, и ирландското кафе е сигурен победител.
Съставки
- 50 мл ирландско уиски
- 2 супени лъжици двойна сметана
- 150 мл черно кафе
- 1 чаена лъжичка кафява захар
- Щипка индийско орехче (по избор)
Рецепта
Леко разбийте сметаната, докато леко се сгъсти, след което я оставете настрана. Изсипете кафето в топлоустойчива чаша, след това добавете уискито и захарта. Изсипете крема върху гърба на лъжица, така че да се утаи върху кафето, след което поръсете индийското орехче върху крема.
Старият кубинец
Понякога един вкус може буквално да ви пренесе някъде другаде. В този случай „някъде другаде“ са прашните улици на Хавана. Старият кубинец събужда мрака, дебнещ вътре във всички нас, с опушения тъмен ром, напоен със сладко, кисело и горчиво.
Съставки
- 70 мл тъмен ром
- 40 г пудра захар
- Половин лайм, изцеден
- Клонче прясна мента
- Даш от горчиви на Ангостура
- 50 мл Prosecco
Рецепта
Смесете захарта с 25 мл топла вода, за да направите сироп. След това добавете сиропа, сока от лайм и рома в шейкър. Добавете ментата, ангостурата и няколко кубчета лед и разклатете добре. Прецедете в охладена коктейлна чаша и допълнете с Prosecco.
Кръв и пясък
Друга класика от 20 -те години (сериозно, как са постигнали нещо?), Blood and Sand е кръстена на едноименния филм на Рудолф Валентино. Черешовият ликьор представлява „кръвта“, докато портокаловият сок символизира „пясъка“. Разбира се, скочът дава на целия ансамбъл по-порасналия им ръст!
Съставки
- 20 мл сладък вермут
- 20 мл шотландско уиски
- 20 мл портокалов сок от кръв
- 20 мл черешов ликьор
Рецепта
Добавете всички съставки в шейкър за коктейли и разклатете добре с лед. Прецедете в коктейлна чаша и украсете с резен портокал.
Палома
Сокът от лайм, текила и грейпфрут работят заедно, за да направят този плодов коктейл един от най -освежаващите в нашия списък. Наричан е „Маргарита на работещия човек“; минималистичен коктейл, който съдържа максимален удар.
Съставки
- 50 мл текила
- 10 мл сок от лайм
- 60 мл сок от розов грейпфрут
- Газирана вода
Рецепта
Потопете ръба на хайбол чаша във вода, изтръскайте излишъка и натиснете в сол, за да се покрие. Добавете всички съставки минус газираната вода в шейкър за коктейли с лед и разклатете добре. Прецедете в охладена чаша и залейте с газирана вода.
Том Колинс
Може би един от най-дългогодишните коктейли до момента, Том Колинс е споменат за първи път през 1876 г. от „бащата на американската миксология“ Джери Томас. Почти 150 години по-късно и все още е опора във всяко уважаващо себе си коктейлно меню. Това е перфектният съюз на сложни ботанически продукти, само с нотка на кисело.
Съставки
- 50 мл джин
- 25 мл лимонов сок
- 25 мл захарен сироп
- 125 мл газирана вода
Рецепта
„Направете“ напитката върху щедро количество лед и украсете с лимон.
Смърт следобед
Този въртящ се коктейл е рожба на двете страсти на Ърнест Хемингуей: писането и пиенето. Кръстен на романа си, коктейлът е мощна комбинация от абсент и шампанско. Инструкциите на Хемингуей бяха такива:
„Изсипете един абсорбен джигър в чаша за шампанско. Добавете ледено шампанско, докато достигне подходящата опалесцентна млечност. Изпийте бавно три до пет от тях “. Да, сър.
Съставки
- 10 мл абсент
- 135 мл шампанско
Рецепта
Добавете абсент към флейта за шампанско, след което допълнете с шампанско.
Мартини макарон от маракуя
Острите, зловещи вкусове на този великолепен коктейл без алкохол предизвикват доста вълнение, оставяйки ни да се замислим за трезвостта на пълен работен ден (е, малко вероятно. Но е вкусно!).
Съставки
- 1 маракуя
- Половин лимон, изцеден
- 1 белтък
- 50 мл спирт без алкохол
- 2 супени лъжици захарен сироп
- Пенлив гроздов сок
Рецепта
Загребвайте месото от маракуя в шейкър за коктейли и добавете всички съставки с изключение на пенливия гроздов сок. Разклатете до образуване на пяна. Добавете шепа лед и разклатете отново енергично. Двойно прецедете в охладени чаши за мартини.
Mocktail Strawberry Fields
Какво дойде първо? Този макаронен девствен плод или класическата мелодия на Beatles? Тъй като иконите от 60-те не бяха точно известни с въздържание, ще рискуваме да предположим, че те не са кръстили песента на безалкохолен коктейл.
Съставки
- 30 мл сироп от хибискус
- 30 мл ягодов сироп
- Газирана вода
Рецепта
Изсипете двата сиропа в шейкър за коктейли и разклатете добре с няколко кубчета лед. Сервирайте във висока чаша и покрийте със сода.
Дева Палома
Обичате класическата Палома, но се опитвате да се справите с тройниците? Това може да е най -добрата новина, която сте имали през целия ден. Пресъздайте Паломата без алкохол и вола, може да не забележите разликата.
Съставки
- 1,5 лайм, изцеден
- 30 мл сок от грейпфрут
- 30 мл сироп от агаве
- Щипка морска сол
Рецепта
Комбинирайте всички съставки в шейкър за коктейли и разклатете добре с лед. Прецедете върху лед и сервирайте във висока чаша.
Билкова градина Seltzer Mocktail
Независимо дали сте определен шофьор, ядете (и пиете) за двама или просто храбро избягвате соса, Herb Garden Seltzer излъчва изтънченост, без никакви палави неща.
Съставки
- Всяка малка шепа мента, босилек и розмарин
- Половин захар
- Половин чаена лъжичка сол
- 100 мл газирана вода
- Една четвърт от малка краставица, нарязана на панделки
Рецепта
Поставете всички съставки с изключение на газираната вода и краставицата в кана и леко объркайте. Залейте с газираната вода и добавете панделки от краставица. Настоявайте 2 часа, след което сервирайте в охладена чаша.
Южната страна
Понякога описван като „достоен братовчед“ на „купонджийката“ джин Мохито, Southside може да се долее със содена вода, за да се направи Southside Fizz, или шампанско, за да се направи Southside Royale.
Съставки
- 60 мл джин
- 8 листа мента
- 1 лайм, изцеден
- 15 мл захарен сироп
- Газирана вода или шампанско (по избор)
Рецепта
Добавете всички съставки към шейкър с лед и разклатете добре. Прецедете и изсипете във висока чаша върху още лед. Допълнете със сода или шампанско за вариациите.
Последна дума
Друг фаворит на забраната, барман, случайно попаднал на рецептата в старо ръководство за напитки през бар през 2004 г. Изглежда спокойно, когато отпие последната дума, предизвиква неочаквана експлозия, която излъчва вкусовите ви рецептори с мощния си удар.
Съставки
- 30 мл сух джин
- 20 мл ликьор Green Chartreuse
- 20 мл ликьор мараскино
- Половин лайм, изцеден
- 10 мл охладена вода
Рецепта
Разклатете всички съставки с лед и прецедете в охладена чаша "Coupe".
Bramble
Bramble обхваща сладкия вкус на къпиновите храсти и аромата на типичния есенен пай от къпини. Фенове на къпини и джин, това е за вас!
Съставки
- 50 мл джин
- Половин лимон, изцеден
- Чаша захарен сироп
- 1 чаена лъжичка крем де муре
Рецепта
Добавете джин, лимонов сок и захарен сироп към шейкър за коктейли и разклатете добре с лед. Прецедете в къса чаша върху натрошен лед. Полейте крем de mure, така че да „кърви“ в напитката.
Pisco Sour
Въпреки че това е отличителната напитка на Перу, сладките гроздови аромати на Pisco и снизходителната кремообразност на яйчния белтък напомнят повече за разврата на римския банкет.
Съставки
- 25 мл Pisco
- Половин лайм, изцеден
- 25 мл захарен сироп
- Половин яйчен белтък
- Даш от горчиви на Ангостура
Рецепта
Добавете всички съставки с изключение на Angostura в шейкър за коктейли с лед и разклатете добре. Прецедете във висока чаша върху още лед, след което изпръскайте горчивицата отгоре.
Сазерак
Друг роден в Ню Орлиънс, Sazerac получи световно признание като един от любимите коктейли в света. Адаптациите на рецептата често включват абсент, ако се чувствате смели.
Съставки
- 60 мл ръжено уиски
- 1 кубче захар
- 2 тирета Peychaud горчиви
- 1 тире горчивина от Ангостура
- 1 чаена лъжичка абсент (по избор)
Рецепта
Смесете кубчето захар с няколко капки вода в чаша за уиски. Добавете няколко кубчета лед, след това запълнете с уискито, след това и двете горчиви и разбъркайте добре.
По избор: Ако добавяте абсент, разточете спирта около втора чаша за покриване, след което прехвърлете съдържанието на първата чаша във втората.
Dark ‘n’ Stormy
Dark ‘n’ Stormy се характеризира с огненото съчетание на джинджифилова бира и тъмен ром. Пуристите на рома ще ви кажат, че единственият начин да направите автентичен Dark ‘n’ Stormy е с тъмния ром на Gosling. Въпреки че името му напомня за целогодишната британска прогноза за времето, напитката всъщност произхожда от слънчевите Кариби. Е, това е направени от ром. Върви фигура.
Съставки
- 50 мл тъмен ром
- Половин лайм, изцеден
- 2 тирета горчивина от Ангостура
- 100 мл джинджифилова бира
Рецепта
Направете коктейла върху лед в чаша за хайбол. Гарнирайте с лайм клин.
Corpse Reviver
Потенциално добър избор, след като изпихте „Смърт следобед“, първата рецепта се появи в „Ръководството за масата на джентълмените“ през 1871 г. Описана като коктейл „вземи ме“, тази зловеща фойерверка със сигурност ще взриви всяка паяжина във всеки летаргичен следобед.
Съставки
- 25 мл джин
- Половин лимон, изцеден
- 25 мл Cointreau
- 25 мл сладък вермут
- Капка абсент
Рецепта
Комбинирайте всички съставки в шейкър и разклатете добре с лед. Прецедете във висока чаша и украсете с лимон.
Амарето кисело
Щастлив брак между италианския ликьор и американската миксология, сливането на бадем и сладък сироп е като много палав черешов хляб в чаша.
Съставки
- 50 мл амарето
- Половин лимон, изцеден
- Половин яйчен белтък
- 1 чаена лъжичка черешов сироп
- 1 череша
Рецепта
Комбинирайте всички съставки в блендер с няколко кубчета лед. Изсипете в къса чаша и украсете с череша.
Авиация
Супер ретро и супер лесен за сглобяване. В началото на 20 -ти век барманът Хюго Есслин създаде авиацията в хотел Wallick в Ню Йорк, тя „излетя“ (без каламбур), а останалото е история.
Съставки
- 25 мл джин
- Изстискане на лимонов сок
- 10 мл ликьор мараскино
- Dash of crème de Violette
- Боровинки (по избор)
Рецепта
Разклатете всички съставки в шейкър за коктейли с лед (с изключение на боровинките) и прецедете в коктейлна чаша. Гарнирайте с боровинки.
Clover Club
Кръстен на мъжкия клуб във Филаделфия, Clover Club е блестящо сливане на пролетни вкусове. Този коктейл създава образи на маргаритки, нарциси и пролетно слънце.
Съставки
- 50 мл джин
- 15 мл сух вермут
- 5 пресни малини
- 25 мл малинов сърдечен
- Половин лимон, изцеден
- 1 супена лъжица яйчен белтък
Рецепта
Сложете всички съставки в шейкър за коктейли без лед. Разклатете добре до пяна, след това добавете лед и разклатете отново. Прецедете и изсипете в чаша купе над още лед.
Френски 75
Във Франция френският 75 е известен просто като Soixante Quinze. Не, това не е шестдесет и петнадесет. Точно така французите казват седемдесет и пет. Да, объркващо е. Но ще трябва да го вземете с тях.
За любителите на джин и шампанско този коктейл е на място.
Съставки
- 50 мл джин
- Половин лимон, изцеден
- 10 мл захарен сироп
- 75 мл шампанско
Рецепта
Изсипете всички съставки с изключение на шампанското в шейкър за коктейли и напълнете с лед. Разклатете добре, след това прецедете в флейта за шампанско. Долейте с шампанско, след това разбъркайте внимателно с бъркалка.
Пеницилин
Първото име на пеницилина е „сок от плесени“, благодарение на случайното му откритие от по-малко обучения учен Александър Флеминг. За щастие, рецептата за коктейла Пеницилин няма абсолютно никаква връзка с неговия съименник. Далеч от това; киселото и подправено съчетание е идеалното допълнение към една вечер, прекарана до ревящия огън в любимото ви кресло.
Съставки
- 45 мл шотландско уиски
- 15 мл джинджифилов ликьор
- 10 мл едномалцово шотландско уиски
- Изстискане на лимонов сок
- 20 мл меден сироп
Рецепта
Разклатете всички съставки, като едномалцовото уиски в шейкър за коктейли, пълен с лед. Прецедете в чаша, пълна с лед, и отгоре с единичния малц.
Кървавата Мери
Нито за хора със слаби сърца, нито за сладкодухи. Кървавата Мери е толкова хардкор като самата убийствена монарх! Табаско, подправки и всичко хубаво, Кървавата Мери отива там, където досега не е ходил коктейл.
Съставки
- 50 мл водка
- 125 мл доматен сок
- Половин лимон, изцеден
- 2 тирета сос Уорчестър
- 2 тирета на Табаско
- Щипка сол от целина
- Щипка черен пипер
- Пръчка целина (по избор)
Рецепта
Изсипете водка, доматен сок и лимонов сок направо в кана, пълна с лед. Добавете останалите съставки (с изключение на целина) и разбъркайте до охлаждане. Прецедете във висока чаша и украсете с пръчка целина.
Aperol Spritz
Изключително популярна в Италия (и вашата емисия в Instagram), рецептата Aperol spritz лесно се предполага от рецепта три-две-едно от Prosecco, Aperol и сода. Обикновено се сервира като аперитив в страната на произход. Е, когато сте в Рим …
Съставки
- 50 ml Aperol
- 75 мл Prosecco
- 25 мл сода
Рецепта
Добавете последователно Aperol, Prosecco и сода във винена чаша с лед.
Маргарита на Томи
Томи Маргарита е така наречена след мексиканския ресторант в Сан Франциско, където е разработена през 90-те години. Барманът Хулио Бермехо реши да удвои сиропа от агаве и да пропусне традиционния елемент на Cointreau. Резултатът беше фантастичен и оттогава се превърна в опора.
Съставки
- 35 мл текила
- 25 мл сироп от агаве
- 1 лайм, изцеден
- Варов клин (по избор)
Рецепта
Разклатете всички съставки, сложете лимоновия клин в шейкър за коктейли с лед, и прецедете в чаша Мартини (потопете джантата във вода, след това сол за автентично сервиране). Гарнирайте с клин лайм.
Gimlet
Друг коктейл, който беше популяризиран от литературен герой, Gimlet беше предпочитан от главния герой Филип Марлоу от романа от 1953 г. Дългото сбогом. Той заявява: „Истински Gimlet е половината джин и половината сок от лайм на Роза и нищо друго. Красивата простота на вар и джин е достатъчно остра, за да предизвика трептене.
Съставки
- 50 мл джин
- 50 мл сок от лайм от роза
- Резен лайм (по избор)
Рецепта
Добавете джин и сок от лайм в смесителна кана с лед и разбъркайте до много студено. Прецедете сместа в охладена чаша и украсете с лайм.
Мохито
Кубинска класика, това е може би едно от най -добрите неща, идващи от острова. Комбинацията от лайм и мента го прави изключително освежаващ за знойните летни дни. Плюс това, този ментов свеж коктейл е подаръкът, който продължава да дава; белият ром може лесно да бъде пропуснат за Virgin Moihito без вина!
Съставки
- 60 мл бял ром
- 1 лайм, изцеден
- 1 чаена лъжичка гранулирана захар
- Малък куп листа мента
- Газирана вода
Рецепта
Разбъркайте сока от лайм, листата мента и захарта в смесителна кана. Изсипете във висока чаша с шепа кубчета лед, след това добавете рома и допълнете с газирана вода.
Московско муле
Този коктейл традиционно се хапва в медна чаша, която поддържа напитката студена, но ви е простено да се съгласите с къса чаша, ако е необходимо. Силните аромати тук се борят за вашето внимание, създавайки едно силно, вкусно освежаване.
Съставки
- 50 мл водка
- 150 мл джинджифилова бира
- Клонче мента (по избор)
Рецепта
Налейте водка в къса чаша, пълна с натрошен лед. Долейте с джинджифилова бира. Гарнирайте с мента.
Boulevardier
Булевардът е като онзи приятел, който винаги те кара да се чувстваш топъл отвътре. Богатата, сиропирана смес е толкова необходима, колкото фоновия джаз във всяка студена зимна нощ.
Съставки
- 35 мл уиски с бърбън
- 30 мл сладък червен вермут
- 30 мл Campari
Рецепта
Разклатете всички съставки в шейкър за коктейли с лед и прецедете в къса чаша.
Манхатън
Манхатън е един от петте коктейла, кръстени на районите на Голямата ябълка: Ню Йорк. Той придоби популярност, след като беше сервиран на банкет, организиран от майката на Уинстън Чърчил, Джени Джером за кандидат за президент. Очаквайте сладост от Манхатън и се настройвате да се провалите. Той е остър като хрупкава зелена ябълка и се пръска с горчиви растителни продукти.
Съставки
- 50 мл уиски от бърбън или ръж
- 25 мл червен вермут
- 5 мл черешов сироп
- 2 тирета горчиви ангостури
- Череша Мараскино (по избор)
Рецепта
Разбъркайте всички съставки в смесителна кана с лед, след което прецедете в коктейлна чаша. Гарнирайте с череша.
Дайкири
Много плажни барове и коктейл барове ще предлагат смесени, плодови версии на този кубински коктейл. Въпреки това, почитателите на коктейлите настояват, че най -добрият начин да му се насладите е по -простата традиционна смес от лайм, бял ром и захар.
Съставки
- 50 мл бял ром
- Половин лайм, изцеден
- 10 мл захарен сироп
Рецепта
Разклатете всички съставки в шейкър за коктейли с лед и прецедете в коктейлна чаша.
Негрони
Подобно на Martini с подпис на 007, добрият Negroni обикновено се разбърква, а не се разклаща. Прохладно и сладко като черешово вино с аромат на сицилиански плодов пазар, Negroni е чисто, просто удоволствие.
Съставки
- 25 мл джин
- 25 ml Campari
- 25 мл сладък вермут
- Парче портокал (по избор)
Рецепта
Изсипете всички съставки в смесителна кана с лед и разбъркайте до охлаждане. Прецедете в чаша и добавете няколко кубчета лед. Гарнирайте с резен портокал.
Маргарита
Има ли нещо по-типично „на почивка“ от отпиването на ледено студена Маргарита?
Съставки
- 50 мл текила
- Половин лайм, изцеден
- 1 супена лъжица тройна секунда
- Сол и резен лайм за сервиране (по избор)
Рецепта
Намажете ръба на чаша за мартини в сол, като я намокрите първо с сок от лайм, след което натиснете в сол. Добавете съставките в шейкър за коктейли с лед и разклатете добре. Прецедете в подготвена чаша.
Еспресо Мартини
Вероятно най -доброто „вземете ме“, Espresso Martini ще ви накара да танцувате цяла нощ! Пияната комбинация от силно еспресо и водка направи този коктейл циментиран фаворит.
Съставки
- 50 мл водка
- 25 мл еспресо
- 25 мл ликьор за кафе (Kahlua е традиционен)
- 10 мл захарен сироп
- Зърна кафе за сервиране (по избор)
Рецепта
Изсипете всички съставки в шейкър и разклатете до много студено. Прецедете в чаша Мартини и украсете с кафе на зърна.
Уиски кисело
Един от най-класните коктейли наоколо, Whisky Sour със сигурност ще впечатли гостите на вечерята и посетителите на партито. Историята ни казва, че Whisky Sour е бил консумиран за първи път на борда на кораби, когато нямало нито храна, нито вода за работещите моряци. Според преданията лимоновият сок е добавен от капитаните, за да се гарантира, че моряците не попадат също пиян.
Съставки
- 60 мл уиски
- Половин лимон, изцеден
- 1 чаена лъжичка захар
- 1 белтък
Рецепта
Добавете всички съставки към шейкър за коктейли и разклатете добре, за да се разпенва белтъкът. Прецедете в къса чаша.
Джин Физ
Джин фишът е кралицата на простите напитки. Повечето от нас имат тези съставки в шкафовете си, така че е страхотен коктейл, който да шумите, когато просто искате бързо освежаване.
Съставки
- 50 мл джин
- 25 мл лимонов сок
- 10 мл захарен сироп
- Газирана вода
Рецепта
Комбинирайте джин, лимонов сок и захарен сироп в шейкър с лед и разклатете добре. Изсипете във висока чаша и долейте с газирана вода.
Старомоден
Твърди се, че най-добрият кръстник на коктейлите е изобретен в Луисвил от Джеймс Е. Пипер, преди да го донесе в бара на хотел Waldorf-Astoria. Уискито наистина говори тук, като захарта и горчивината предлагат добре дошли пластове.
Съставки
- 60 мл шотландско уиски или бърбън
- 1 чаена лъжичка гранулирана захар
- 2 тирета горчивина от Ангостура
Рецепта
Смесете уискито и захарта в къса чаша, докато захарта се разтвори. Напълнете чашата си с лед, след това добавете горчивината Angostura и долейте с газирана вода, ако предпочитате.
Сухо мартини
Може би най -типичният „коктейл“ коктейл от всички; образът на класически Dry Martini, който стои горд в деликатната си чаша, завършен с най-важната зелена маслина, просто крещи изтънченост. Има ли наистина нещо по -космополитно? Е да. Има Cosmopolitan, разбира се. Но един добър Dry Martini се грижи за тези с този внимателно придобит вкус. Много вкусен.
Съставки
- 60 мл сух джин
- 15 мл сух вермут
- Зелени маслини (не е задължително)
Рецепта
Просто разклатете джина и вермута в шейкър за коктейли, прецедете в чаша за мартини и украсете с маслина.
Често задавани въпроси
Кой е най -добрият коктейл?Трудно е да се определи „най -добрият“ коктейл. Има много, които заслужават това признание! За сладки зъби обаче опитайте Май Тай или Мохито. За тези, които обичат всичко кисело, класическата Маргарита или Уиски кисело трябва да утоли жаждата ви.
Какви са някои добри коктейлни напитки?Сухо мартини. Старомоден. Джин Физ. Мохито. Негрони. Всичко това са добри коктейлни напитки.
Кой коктейл те напива най -много?Sazerac, Bees Knees и Mojitos са известни с доста високото си съдържание на алкохол. Всеки коктейл със смесени спиртни напитки вероятно ще ви накара да бръмчите малко по -бързо.
Как правите най -популярните коктейли?Инструмент номер едно в инструментариума на всеки миксолог е шейкър за коктейли. С помощта на тази рецепта се правят много популярни коктейли- обикновено рецептите посочват да комбинирате съставките с лед в шейкър, след което да излеете сместа върху лед в чашата си. Често това се допълва с газирана вода (или шампанско!).