Има добри бутилки Dom Pérignon и има изключителни бутилки Dom Pérignon. Но това, което отличава това шампанско от много други марки, е липсата на лоши бутилки.
Не сте убедени? Съобщава се, че принц Чарлз и принцеса Даяна са поръчали 99 бутилки Vintage 1961 за тяхната кралска сватба, давайки на Dom Pérignon много твърд кралски печат на одобрение. Така си остана оттогава.
Не е изненадващо, защото няма много моменти за добро настроение на същото ниво като пукането на корк върху бутилка Дом Периньон. Това елитно шампанско, известно с вкусния си каталог от първокласни бутилки, е забелязано във всичко - от филмите за Джеймс Бонд до редица музикални видеоклипове.
Неговото свръх внимание към детайлите означава, че всяка реколта, произведена от марката, има малко по-различен вкус. Съименникът му, бенедиктинският монах Дом Пиер Периньон, описва шампанското като дегустация на звезди, а обобщението извън този свят изглежда доста точно дори и до днес.
Някои основни познания винаги са забавни за извличане на вечеря. Но, разбира се, един от най -добрите начини да докажете своя опит във всички неща, е като наречете това шампанско собственото му име, Dom Pérignon, а не някое от неговите обичайни правописни грешки; Дон Периньон и Дон Перигон.
Търсите бутилка, която крещи от класа, увереност и без усилие отличен вкус? Очевидният избор на Дом Периньон.
Размери и цени на бутилките Dom Pérignon
| Име на бутилката | Размер | Цена |
|---|---|---|
| Дом Периньон 2009 г. | 750 мл | $185 |
| Dom Pérignon Vintage 2008 г. | 750 мл | $190 |
| Дом Периньон Роуз 2006 | 750 мл | $380 |
| Dom Pérignon Vintage Champagne 1998 г. | 750 мл | $440 |
| Dom Pérignon P2 Vintage 2002 г. | 750 мл | $480 |
| Dom Pérignon Vintage 1995 г. | 750 мл | $540 |
| Dom Pérignon Cuvée Champagne 2003 г. | 750 мл | $820 |
Къде да купя Dom Pérignon онлайн?
ИЗБОР НА РЕДАКТОРИТЕ: РЕЗЕРВИРАНЕ
ReserveBar е специализирана в първокласни спиртни напитки, вино, бира и шампанско, доставени незабавно на конкурентна цена. Насладете се на луксозно изживяване и превъзходно обслужване на клиентите.
Пазарувай сегаИсторията зад Дом Периньон
Нека първо изясним едно: Дом Пиер Периньон не е изобретил шампанското, но той го усъвършенства, за да го направи в бутилките, които днес се наслаждаваме. Дом е монах от 17-ти век, който е работил като избен майстор в абатството на Hautvillers, в Шампан, Франция.
Той не оценяваше мехурчетата, вярвайки, че те развалят виното, което вече се произвежда в региона Шампан. Той вярваше, че упоритата работа приближава един монах към Бог и затова го превръща в мисия на живота му да създава най -доброто вино в света.
Той оформи нещата в ход, който мнозина сега биха могли да класифицират като вършене на Господната работа, като смеси гроздето с нова сила и страст за производство на бутилка, пълна с изящно и ароматно пенливо вино.
Години по -късно Dom се радва на посмъртна оценка, когато производството на шампанско се засили и оттогава марката се превърна в твърд фаворит за кралски особи, рапъри и всички между тях. Това престижно кюве се произвежда от шампанската къща Moët & Chandon и стои като най -доброто кюве на къщата.
Но какво прави Дом Периньон толкова специален?
Това е шампанско, което е придирчиво по най -добрия възможен начин, като пуска бутилки само в годините, когато лозята му са с оптимално качество, и се продава от гроздето си на други марки, когато те не правят белег. Това също е реколта шампанско, което означава, че всяка бутилка Dom Pérignon съдържа грозде само от една година.
И не можете да забравите, че Ричард Джефрой, готвачът на пещерата на Дом Периньон, пуска само виното в реколти, които ще остареят повече от 20 години. Всяка бутилка е отлежала минимум седем години, докато други са скрити за много по -дълго. Ако попаднете на бутилка с P2 или P3 на етикета, това е реколта, съответно второ или трето издание.
Обикновено бутилката се продава след девет години, преди втората вълна (P2) да настъпи на около 18 години и трета (P3) на около 25 години.
Няма две реколти на Dom Pérignon, които са еднакви …
… Благодарение на изключително сложния процес на отглеждане, който се влияе от слънчева светлина, дъжд, топлина и влажност. Винопроизводителите смесват Шардоне и Пино Ноар, за да направят Дом Периньон, като използват традиционния методологичен шампоан, където виното ферментира за втори път в бутилката. С остаряването дрождите консумират захарта, давайки на шампанското вездесъщите му мехурчета.
Точният състав на всеки вид грозде варира от година на година, като всеки път променя ароматния профил толкова леко. Марката обаче е известна със своите последователни всеобхватни нотки на бисквити, цитрусови плодове, мед и дим. Майсторът на виното Серена Сътклиф описва своите бележки, като казва: „С възрастта Дом Периньон придобива напълно съблазнителен букет от пресни тостове и кафе, един от най-интригуващите аромати в Шампанско.“
Как да пиете Dom Pérignon
Dom Pérignon се сервира най -добре при около 10 ° C, което означава да го охладите в хладилника за два часа. Извадете го около 15 минути преди сервиране, за да може бутилката да се затопли толкова леко. Ако нямате свободни два часа, поставете бутилката в кофа с лед.
Има три вида чаши за шампанско, от които да избирате: флейти за шампанско, купета и лалета. Истинските чаши за шампанско имат извивки, които подчертават ароматите и позволяват на мехурчетата да се шипят по -дълго. Отворете бутилката, като леко разхлабите корка и изсипете бавно, така че мехурчетата да не преливат в чашата. Започнете, като излеете сантиметър Dom Pérignon и оставите течността да се утаи. Доливайте всяка чаша, докато не се напълни с повече от две трети.
Изпийте шампанското си, като държите чашата за стъблото, а не за купата, за да не я затоплите твърде бързо.
Най -добрите коктейли за приготвяне с Dom Pérignon
Ето първите три най -популярни коктейла за смесване с Dom Pérignon.
Дом на Периньон френски 75
Съставки:
- 60 мл Dom Pérignon
- 15 мл лимонов сок
- 30 мл джин
- Две черти прост сироп
Рецепти за коктейли: Френски коктейл 75 комбинира джин, шампанско, лимонов сок и захар, за да създаде класическа напитка, датираща от Париж през 1915 г. Направете го, като излеете джин, сироп и лимонов сок в шейкър за коктейли, напълнен с лед и разклащате енергично. След това прецедете сместа в охладена чаша за шампанско и отгоре залейте с Dom Pérignon, преди да разбъркате внимателно.
Дом Периньон Мимоза
Съставки:
- Една част портокалов сок
- Една част Дом Периньон
Рецепти за коктейли: Любима закуска, Мимоза е основен коктейл на базата на шампанско и един от най-лесните за събиране. Уверете се, че и двете съставки са охладени, преди да ги смесите в чаша и разбъркате. Не разклащайте този коктейл, тъй като мехурчетата ще се разпръснат. Сервирайте с гарнитура от череши или ягоди по избор.
Дом Периньон Кир роял
Съставки:
- 90 мл шампанско
- 10 ml Crème de cassis
Рецепти за коктейли: Друга популярна смесена напитка, Kir Royale е вариант на Kir, направен с шампанско, а не с бяло вино. Направете го, като изсипете крем de cassis в дъното на чаша за шампанско и след това допълнете с Dom Pérignon. Сервирайте този коктейл в шампанско и го украсете със замразена къпина.
Често задавани въпроси за Dom Pérignon
Колко струва Dom Pérignon?Бутилка Dom Pérignon започва от около 185 долара, докато по -старите бутилки растат цените експоненциално. Най -скъпата бутилка - Dom Pérignon Rose 1959 - струва 84 700 долара.
Защо Dom Pérignon е толкова скъп?Dom Pérignon използва само най -доброто грозде от най -добрите лозя в Шампан, Франция. Неговите реколти остаряват минимум седем години, преди да бъдат пуснати на пазара, а марката следва строг манифест, що се отнася до изискванията за отглеждане, узряване и стареене.
На колко години е Дом Периньон?Първият реколта на Dom Pérignon е направен през 1921 г. и е пуснат за продажба през 1936 г. Първите 300 бутилки са продадени на американската компания Simon Bros. & Co., която за първи път внася Dom Pérignon във Великобритания.
Колко струва Dom Pérignon реколта 2002?Бутилка от Dom Pérignon реколта 2002 г., една от най -добрите и най -популярни бутилки на марката, струва около 479 долара.
Заслужава ли си Дом Периньон?Да, Дом Периньон си заслужава парите. Изключително качество и мощни аромати правят това шампанско известна марка с редица впечатляващи бутилки, датиращи от почти век.
Каква година е добра за Дом Периньон?Няма „лоши“ години за Dom Pérignon, тъй като марката не пуска бутилки в извънработни години, но някои от най-добрите реколти на марката са 1990, 1995 и 1996, докато най-добрите му модерни реколти са 2002, 2004 и 2008.