Преди повече от 250 години в селския Коняк, Франция, офицер от ирландската армия дестилира първата си бъчва с коняк. Едноименният Ричард Хенеси кръсти бутилката като такава, а след това Тупак кръсти песен на нея.
О, чакай. Между тези две събития имаше два века и половина. Но за да направим една кратка история докрай, ето го.
Hennessy е емблематичен. Може да се открие, че вкусно разваля иначе невинни безалкохолни напитки (върви чудесно със сода и лед), и като ключова съставка в много коктейли. От потните лапи на посетителите на нощни клубове до спретнатите лакирани ръце на дами и господа, играещи карти, призивът на Хенеси не прави разлика.
Преди да продължим, нека изясним нещо. Hennessy е коняк, който е вид ракия. Противно на общоприетото схващане, Хенеси е категоричен не уиски. Конякът Хенеси се прави от грозде, не ечемик или пшеница. И двата спиртни напитки се дестилират и отлежават в дъбови бъчви, но приликите свършват дотук. По тази логика всеки, който казва, че това е „основно уиски“ (и повярвайте ни, те го правят), може също така да каже, че това е „основно вино“ (което всъщност би било по -близо до истината).
Сладкият, но пикантен, плодов, но сух нюанс на два пъти дестилиран френски дъбов варел Hennessy, претендира за повече тирета, отколкото комбинираните длъжности на семейство Кардашиян.
По -важното е, че Hennessy има издържа изпитанието на времето като малко други.
Досега мощната течност е намокряла устните на френските революционери, руските олигарси, борците за свобода на Юг и Дейв и Карън, които живеят в съседство, освен един, и всички между тях. Както казахме, това не дискриминира.
Размери и цени на бутилката Hennessy
| Име на бутилката | Размер | Приблизително Цена (USD) |
|---|---|---|
| Hennessy V.S | 700 мл | $60 |
| Hennessy V.S.O.P | 700 мл | $85 |
| Hennessy X.O | 700 мл | $200 |
| Хенеси Паради | 700 мл | $1100 |
| Hennessy Paradis Imperial | 700 мл | $2500 |
Къде да купя Hennessy онлайн?
ИЗБОР НА РЕДАКТОРИТЕ: РЕЗЕРВИРАНЕ
ReserveBar е специализирана в първокласни спиртни напитки, вино, бира и шампанско, доставени незабавно на конкурентна цена. Насладете се на луксозно изживяване и превъзходно обслужване на клиентите.
Пазарувай сегаКратка история на Hennessy
Когато ирландецът Ричард Хенеси дестилира първата си бъчва на Hennessy в района на Коняк във Франция през 1765 г., може да си представим, че той вероятно би бил доста приятно изненадан, че почти три века по -късно той ще представлява половината от световните доставки на коняк, продавайки 50 милиона бутилки на годишно.
Съмнително е също, че той би предположил, че 40% алкохол ще бъде силно защитен от известни афро-американски рапъри преди всичко, в немалка степен, защото (новина!) Рап музика не е съществувала през 1765 г.
Ако беше жив сега, той вероятно щеше да бъде поразен, че покойният Тупак Шакур е кръстил песен на своето питие. Що се отнася до позиционирането на продукти, това всъщност не е по -добро от това. След като удари няколко гърба, кой може да каже, че самият Хенеси може да не започне да потупва крака си към мелодията.
Hennessy става международен
30 години след този ключов ден през 1765 г. първата пратка от бъчви на Hennessy ще пристигне на дивите брегове на Колониална Америка, а 10 години след това тези бъчви ще се превърнат в бутилки.
Чудили ли сте се някога какво означава V.S.O.P? През 1817 г. британският крал Джордж IV поиска създаването на „Много превъзходно старо бледо“ Хенеси. Съвременните рекламодатели може да се намръщят от езическата злоупотреба с прилагателни, но продължителното заглавие беше съкратено до уютна абревиатура и оттогава остана.
Само година по -късно руската императрица Мария Федеровна поиска „най -изключителния коняк“ да бъде изработен за рождения ден на сина й.
Тази тенденция продължава, като се виждат бутилки на световноизвестния Хенеси, украсяващи количките на безброй забележителни хора и онези, повлияни от тях. Слухът се разпространяваше и беше добре.
Как се прави Hennessy
Подобно на това, че шампанското трябва да дойде от региона на шампанското във Франция, за да се класира за престижното име, като например с коняк.
Всичко е за гроздето
За да се нарече обосновано коняк, основната съставка, гроздето, трябва да се отглежда в района на Шаранта в страната, известен със своя афинитет към фините алкохоли. „cru“Или просто„ превъзходно лозе “, произвежда грозде Ugni Blanc, което от своя страна доставя леко, плодово бяло вино, подходящо за дестилация.
Горещо ферментиране
След пресоване на гроздето се добавя мая, която превръща захарта в алкохол, което води до около 7 или 8%. Оставя се да ферментира за 2 до 3 седмици.
Два пъти е хубаво
Две дестилации са това, което прави коняка такъв, какъвто е. Без задължителната втора дестилация просто бихте пили доста силно бяло вино.
Макар че това обикновено е добре дошло обстоятелство, втората дестилация е това, което превръща измислицата в „дьо ви“(„ Вода на живота “за тези от нас, които са по -малко езиково настроени); прозрачна течност с около 70% алкохол.
‘Налейте ми чаша! '“Може би си мислиш. Е, процесът още не е приключил! И със сигурност не бихме препоръчали да консумирате „дьо ви“Въпреки примамливото си име.
Ключът е в буренето
И накрая, конякът се налива в дъбови бъчви, чиято дървесина се добива от горите на Лимузен или Тронкайс. Този процес е нищо, ако не е придирчив! Има обаче причина за римата. Този вид дърво е идеален за отлежаване на коняк поради надеждно ниското си съдържание на смола.
Интересното е, че самият дъб променя крайния вкус на коняка, компенсирайки по-сладките, плодови нотки със суха ореховост, което води до добре закръглен ароматен профил.
Възрастта е просто число
Вижте това: възрастта на коняка се определя от възрастта на най -младия му компонент. Така че потенциално части от вашия 100-годишен Hennessy X.O всъщност биха могли да бъдат значително по-зрели! За съжаление същото правило не важи за хората. Вдигна рамене.
Как да пиете коняк Hennessy
Престижен дух като Hennessy заслужава да бъде третиран с уважение.
Изсипете 25 мл от предпочитания от вас коняк Hennessy в чаша за лалета. Разточете чашата в дланта си, за да накарате течността бавно до телесна температура.
Това ще издигне богатите аромати и ще извлече ароматите по много приятен начин, докато изглежда … доста шумно, ако трябва да сме честни.
В идеалния случай го загрейте за 8 до 10 минути, преди да отпиете. Ако ви омръзне (разбираемо), извинете се. Но е по най-добрия начин.
Най -добрите чаши за ракия
ЛУИЖИ БОРМИОЛИ
ПАЗАРУВАЙ СЕГА
ВИСКИ
ПАЗАРУВАЙ СЕГА
EPURE
ПАЗАРУВАЙ СЕГА
LUXBE
ПАЗАРУВАЙ СЕГАРецепти за коктейли на Hennessy: Най -добрите коктейли за приготвяне с Hennessy
Ето нашите три най -любими коктейли за Хенеси Коняк. Проверете нашата селекция от абсолютно най -добрите рецепти за коктейли за повече вдъхновение.
Старомодното
Съставки:
- 50ml Hennessy V.S.O.P Privilège
- 2 тирета горчиви ангостури
- 15 мл захарен сироп
- Ледени кубчета
- портокалова кора
Рецепти за коктейли: Добавете горчиви в старомодна чаша с няколко кубчета лед. Добавете захарния сироп, след което бавно изсипете Hennessy V.S.O.P. Гарнирайте с портокалова кора.
Вола, старомоден, с който всеки миксолог би се гордял!
Страничната количка
Съставки:
- 15ml Hennessy V.S.O.P Privilege
- 15 мл Cointreau
- 15 мл лимонов сок
- портокалова кора
- Ледени кубчета
Рецепти за коктейли: Разклатете коняка, Cointreau и лимоновия сок с лед в шейкър за коктейли. Прецедете и сервирайте в класическа коктейлна чаша. Гарнирайте с портокал или лимон.
Френски 75
Съставки:
- 45ml Hennessy Много специално
- 15 мл захарен сироп
- 20 мл лимонов сок
- Шампанско или пенливо вино за допълване
- Лимонов обрат, за украса
- Ледени кубчета
Рецепти за коктейли: Вградете директно в охладена шампанска флейта и украсете с лимонов изрез.
Hennessy: Често задавани въпроси
Уиски или ракия е Hennessy?Hennessy е 100% коняк, който е вид ракия. Това е силен дух като уиски, но е твърдо в категорията ракия.
Защо Hennessy е толкова скъп?Конякът обикновено е по -скъп от други спиртни напитки. Основната причина е, че самият процес на дестилация е по -скъп. Основната съставка на спиртните напитки е гроздето, а не зърната, а дестилацията на вино от сок също е скъп процес.
Колко скъпо е Hennessy?Hennessy може да варира от по -малко от $ 50 до над $ 2000, а в някои случаи и много повече от това. Има много различни видове коняк Hennessy, така че със сигурност ще има такъв, който да отговаря на вашия бюджет.
Хенеси ли е алкохол?Да, Hennessy е силен алкохолен дух с ABV от 40%.
Колко струва най -скъпият Hennessy?Най -скъпият Hennessy е Hennessy Ellipse, който може да варира от 12 000 до 14 000 долара. Това е ограничено издание и се смята за един от най -скъпите коняци, които могат да се купят с пари.
Как да пием Hennessy?Hennessy се ползва най -добре чист и при телесна температура. Това обаче е фантастично допълнение към много рецепти за коктейли. Ако спретнатото е малко, добавянето на газирана вода е приемливо, тъй като тази комбинация помага да се запазят интензивните аромати.